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只有人类才有法律?干邑第一个不服!

作者:admin  时间:2018-09-14 08:05 

· 2018-09-13 16:56

 只有人类才有法律?干邑第一个不服!

最近看了文章的小伙伴应该都知道我近段时间喜欢上了一个APP叫百瓶,昨天我在百瓶APP的酒话专区看到了不少酒友在分享干邑(当然不仅仅是干邑),所以我也想要分享一趴关于干邑的小知识。

我们常常在各种影视剧里听到这样的话“你不能这么对我,我是个____的好公民”,人人以____自居。在干邑的世界里,只有拥有法定身份的干邑才敢在流通市场上大摇大摆的出现。而所有新馏出的干邑都必须按照年份挨个登记,同时那张显示干邑年份的证明书是伴随着“金黄色收据”不可或缺的一件附属物。今天的分享,我们就来说说那些关于干邑的法律法规。

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“出生证明”

干邑的“出生证明”有点像我们的身份证,是伴随干邑一生的重要证明文件(但是很可惜,我没有找到相关的图片)。如果说我们活在政府的监督与管理之下,那么干邑就是处在三个权威机构的严格控制之下:1.国家税务总局——规范干邑蒸馏的数量;2.消费与反欺诈总局——监督烈酒质量;3.国家干邑酒行业事务局(BNIC)——核发年份证明书(其实就是发“身份证”的啦),可以说干邑的法定身份的获取难度一点都不比身份证来得简单。而《税法》则明确规定,任何葡萄酒和烈酒若没有获得规范的文件证明,禁止将其运输往外地,现在你知道干邑的“出生证明”到底有多重要了吧。

法国国家干邑行业管理局主办的“品味干邑 酒香四季”中国媒体巡回品鉴会

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“母系基因”

一瓶好酒最重要的应当是它母系基因的优劣,换句话说就是葡萄的好坏。而被许可用来制造干邑的葡萄种类已经被分成两类,打头阵的的品种被称为雪白弗尔、乌尼勃朗以及各伦巴,另外还有的种类(塞米雍、布朗·蓝美、朱朗蒿·布朗、蒙蒂尔以及塞莱克)其采用比例达到总数的10%。当然有关葡萄酒的生产必须依照当地的习俗进行管理,举个栗子(这不是错别字不是错别字):在夏朗德本地区,不能给葡萄汁添加任何糖分,而“夏朗德沿海区”理论上是可以添加的,但是只是那些专门为生产餐前淡酒或者汽酒准备的葡萄汁(诶诶诶,怎么有点像少数民族自治)。

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“咕噜咕噜制造商”

为了达到可以称为干邑的标准,烈酒必须进行双重蒸馏,以达到不超过72度的酒精烈度。而“咕噜咕噜制造商”(其实也就是蒸馏者,这里这么叫完全是小编我觉得很有意思)作为蒸馏的主力选手总共分为三种:合作社、专业馏酒人、产区馏酒人。其中专业馏酒人是从种植者手中购买合适的葡萄,而产区馏酒人只能蒸馏自家的葡萄酒,同时必须生产超过5000升的纯酒。甚至你想什么时候开始蒸馏也必须向当地税务部门报告备案。现在想来从葡萄到美酒经历的事情可不止想象中的一点点了。

 只有人类才有法律?干邑第一个不服!

干邑生产和销售的每一个环节,包括蒸馏的数量、白兰地的品质以及年份都受到严格的控制,其中明确的法律条文更是制造美酒的刚需之一,所以一瓶好酒绝对值得去等候。

好了今天的分享就到这里了。

更多酒类知识请关注“酒志百科”

*本文部分资料来自百瓶

葡萄酒 干邑 白兰地 错别字 夏朗德


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